Рецепт курица в горчично-медовом соусе в мультиварке

Рецепт Курица в горчично-медовом соусе в мультиварке

Медово-горчичный маринад для курицы можно приготовить как холодным, так и горячим. Горячий способ предпочтительнее, если времени на маринование тушки у вас мало. Если же есть возможность оставить обмазанную курицу более чем на 3 часа, маринад можно не прогревать.

Курица в горчично-медовом маринаде.

Достаточно будет подогреть мед, чтобы он был жидкой консистенции. Если у вас нет дижонской горчицы, ничего страшного. Возьмите обычную острую горчицу и мед. Смешав все ингредиенты, поставьте посуду с маринадом на водяную баню и прогрейте маринад. Если вы будете запекать курицу в горчично-медовом соусе в духовке без конвекции, ее лучше разрезать - так она лучше пропечется. Разрез следует делать по брюшному шву.

Кладем курицу на спину и сначала хорошенько промазываем ее с внутренней стороны, а потом снаружи. Затем нужно смазать маслом противень и сразу уложить тушку спинкой вверх. Так она у нас и будет запекаться.

Тогда вначале ее следует класть наоборот. Выпекать при температуре около 220С. Время запекания зависит от величины курицы. Средняя тушка пропекается за час.

Курица в горчичном соусе в мультиварке

Если на месте прокола в толстом месте выделившаяся жидкость прозрачна - мясо готово. Пикантная курочка в мультиварке Приготовление маринада в этом случае ничем не отличается. А вот курицу лучше разрезать. Кусочки курицы хорошо обмазать и дать немного времени пропитаться 30 мин - 1 час.

Курица в медово-горчичном соусе

На дно чаши влить 2 ст. Секреты и правила приготовления Мед имеет свойство пригорать, поэтому оставлять без присмотра готовящееся блюдо нельзя. Если кожа начала подгорать, накройте курицу сверху листом фольги. Если вы готовите блюдо к приходу гостей, рассчитывайте время, чтобы вынуть ее сразу к подаче.

Заранее готовить ее не рекомендуется. Лучше всего оставить мариновать тушку на всю ночь, закрыв пищевой пленкой.

Курица в медово-горчичном маринаде

Для первого опыта лучше брать небольшие тушки цыплят. Из разных частей курицы можно приготовить совершенно разные блюда.

И контраст острой горчицы и сладкого меда может дать им совершенно новый вкус.

Курица в мультиварке в медово-горчичном соусе

Приведем несколько интересных рецептов. Хрустящие и ароматные куриные крылышки Ингредиенты: