Солёные огурцы рецепт быстрого приготовления в кастрюле

Заходите почитать Заготовки на зиму — дело хорошее, но ужасно хочется и сейчас побаловаться малосольным огурчиком быстрого приготовления. Каких только быстрых рецептов не придумали наши женщины! В пакете, в кастрюле. Все они бережно хранятся и передаются подружкам как огромная ценность.

Вот и я делюсь — пользуйтесь на здоровье самые лучшие рецепты вкусных и хрустящих огурчиков перед вами! Малосольные огурцы быстрого приготовления Сначала немного советов начинающим хозяюшкам по засолке: Зальете горячим рассолом — закуска будет готова гораздо быстрее.

Сухой способ в данном плане также чертовски хорош. При холодном способе, готовности придется подождать — 3 дня. Горячий рассол совсем не обязательно готовить отдельно, просто сложите ингредиенты в банку и залейте кипятком. Не забудьте несколько раз хорошо встряхнуть банку, чтобы соль и остальные специи равномерно распределились.

Крайне удобно, даже если вы на даче.

Малосольные огурцы быстрого приготовления — лучшие рецепты

На быструю засолку выбирайте небольшие экземпляры, но не корнишоны, с тонкой кожицей и в пупырышках. Пупырышки подсказывают, что перед вами сорт огурцов специально для засолки, а не салатный эти гладкие. Хотите, чтобы малосольные зеленцы быстрого приготовления вышли тверденькими, сначала помойте их, и залейте на пару часов холодной водой. Чтобы они стали хрустящими, не пожалейте хрена.

Чтобы огурчики быстро засолились, я обрезаю с двух сторон кончики, заодно удалив нитраты, поскольку они скапливаются в кончиках. Укладывать овощи в ёмкость на засолку лучше вертикально — они просолятся более равномерно. Не утрамбовывайте плотно — и солиться будут дольше, и хрустеть меньше будут. Для более быстрого брожения — просто накройте салфеткой. Соль берите крупного помола, йодированная не подойдет. Храните огурцы в холодильнике. Рецепт старый, проверенный, отвечающий требованиям любителей вкусной закуски.

Огурцы, чеснок, хрен, корни и листья, горький стручковый перчик, укроп, крупная соль — 2 ложки без верха на литр воды. Чеснок очистите, горький перчик нарежьте небольшими кусочками, корень хрена очистите и нарежьте.

Укладывайте огурчики и специи слоями в кастрюлю, начиная со специй, и ими же заканчивая. Если зальете горячей водой, то готова вкусняшка будет спустя сутки, холодной — через трое.

Как сделать быстрые острые малосольные огурцы с перцем Данный рецепт тоже люблю всем сердцем, огурцы восхитительно хрустящие, остренькие. Чеснок — примерно по зубчику на каждый огурец. Перец чили, горький — 1 шт.

Как быстро сделать малосольные огурцы в банке или кастрюле

Укладывайте огурчики, пересыпая солью на глаз , чесноком, порезанным сладким перцем и перцем чили. Сверху посыпьте мелко порезанным укропом.

Закройте крышкой или гнетом, и поставьте в холодильник. Спустя полчаса закуску можно начинать пробовать, но по-настоящему они станут готовыми спустя четыре часа. Быстрое приготовление малосольных огурцов с яблоками В кастрюле или банке, эти огурцы отвечают всем требованиям к малосольному овощу — божественно хрустят.

Яблоки зеленых сортов — 2 шт. Листья черной смородины — 8 — 10 шт. Петрушка и укроп — возьмите по небольшому пучку. Листья вишни — 2—3 шт. Черный перец, горошек — 10 шт. Соль — 2 столовые ложки на литр воды. Вымойте овощи, яблоки, зелень. Яблоки разрежьте на 4 части, не удаляя сердцевину. У огурцов отрежьте кончики, зелень порежьте.

Соленые огурцы быстрого приготовления

Дно кастрюли выстелите листьями вишни и смородины, положите перец. Сложите яблоки и огурцы в кастрюлю, пересыпая зеленью и перекладывая чесноком.

Малосольные огурцы в кастрюле

Залейте горячим рассолом, накройте салфеткой. Готово будет спустя 8—2 часов. Рецепт быстрого соления с лаймом и мятой Понадобится: