Рецепт приготовления томата из помидор на зиму

Кабачковая икра в мультиварке Домашний томат на зиму как свежий Нет ничего лучше зимой, чем домашний томатный сок. Это блюдо разрешено употреблять как самостоятельную единицу или добавлять в борщи, капусту, супы или другие виды пищи. Чтобы домашний томатный сок получился как свежий, в него нужно добавить по минимуму специй и дополнительных овощей, но для увеличения срока хранения стоит хорошо провести тепловую обработку. Рассмотрим быстрый рецепт такой заготовки.

Томат на зиму

Красные томаты мясистых сортов — 3 кг. Петрушка, укроп — несколько свежих веточек. Соль, перец, сахар белый — согласно вкусовым предпочтениям. Просушите их на дуршлаге или с помощью бумажных полотенец.

Вырежьте у помидоров внутренний корешок и пропустите овощи через соковыжималку. Слейте весь полученный сок в большую эмалированную емкость. Поставьте жидкость на плиту и доведите до кипения. Добавьте сахар, соль, молотый перец, постоянно пробуя будущее блюдо.

Томат на зиму - простой рецепт

Не стоит класть очень много специй, это усилит вкус, но он потеряет натуральность. Положите в кипящую жидкость листики петрушки, укропа. Прокипятите сок до тех пор, пока не закончит таять сахар.

Общее количество времени, когда томат кипит, должно составлять около 20-25 минут. Разлейте жидкость по стерилизованным банкам, закатайте жестяными крышками очень плотно. Перцовый болгарский томат без стерилизации В помидорный сок очень часто добавляют сладкий болгарский перец. Такое дополнение придает необычности вкусу и делает консистенцию более густой. Перец разрешается класть порезанным на кусочки, целым или перетертым через терку, блендер.

Рассмотрим простой рецепт томатного сока с другими овощами и фруктами, который непременно оценят все домочадцы и гости. Красные, желтые помидоры — в сумме 3 кг.

Томатный сок на зиму

Болгарский перец — 1,5 кг. Слива с хорошо отделяющейся косточкой — 0,5 кг. Яблоки кислых сортов — 300 г. Сахар, соль — согласно вкусам. Промойте под чистой водой все овощи, фрукты. Оставьте их на несколько минут, чтобы стекла лишняя вода.

Перец очистите от сердцевины, порежьте четвертинками, сложите в большой казан, где будет готовиться все блюдо. Помидоры пропустите через соковыжималку, полученную жидкость залейте к болгарскому перцу.

Сливы и яблоки очистите от косточек, пропустите через соковыжималку, добавьте эту жидкость к основному томатному соку. Сразу в казан положите немного соли, сахара, если хочется — специй.

Как варить томат на зиму

Доведите до кипения томатный сок, перемешайте его, попробуйте. Откорректируйте блюдо согласно собственным ощущениям вкуса добавьте соль, сахар, яблочный уксус. Прокипятите томат 5-10 минут и разливайте по стеклянным банкам.

Рецепт томатного сока Хорошая хозяйка знает, что для приготовления сока из помидоров требуется много времени. Но как варить томаты на зиму с использованием новой кухонной техники? Такие приспособления разрешают упростить процесс приготовления и даже сократить время создания отличного блюда.

Рассмотрим пошаговые рецепты томатного сока в мультиварке и скороварке для заготовки на зиму. В мультиварке Чтобы в домашних условиях быстро приготовить вкусный томатный сок, стоит использовать мультиварку. Этот популярный девайс поможет вам, предлагая не стоять у плиты долгое время, а запустить технику и отлучиться куда-то по своим вопросам. Вдобавок нет риска, что содержимое кастрюльки вытечет, выкипит или пригорит. Приведем отличный рецепт насыщенного томатного сока в мультиварке.

Помидоры черри или другие мелкие сорта томатов — 2 кг. Груша спелая — 300 г. Гвоздика, корица, черный, душистый перец, соль, сахар — согласно вкусу. Приготовление томатного сока в мультиварке: Промойте все фрукты, овощи.

Отделите от них лишние части: С помощью соковыжималки измельчите томаты, груши, яблоки. Влейте в чашу мультиварки полученный сок, добавьте специи. Тем временем нужно простерилизовать банки на водяной бане и приготовить крышки.

Когда мультиварка огласит об окончании программы, томатный сок стоит разлить по емкостям и плотно закрыть. В пароварке Основной плюс пароварки в том, что она разрешает не столько быстро приготовить продукты, сколько сделать это, сохраняя все возможные витамины и минералы.

Томатный сок, аджика, соус или другой продукт, приготовленный в пароварке, обладает самыми лучшими вкусовыми качествами, он больше всего полезен для организма.

Расскажем идеальный рецепт блюда из помидоров.

Томатная паста на зиму