Рецепт простого вкусного торта на день рождения

Торты на день рождения: рецепты с фото

Начинаем с приготовления теста. Лучше делать творожное тесто с вечера, потому что ему необходимо выстояться не менее 8 часов.

Смешиваем в миске протертый творог с яйцом и сахаром. Добавляем гашеную соду и оставляем смесь на 20 минут.

Торты на день рождения

За это время творожная заготовка напитается воздухом и увеличится слегка в объеме. Теперь засыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, но это не повод досыпать лишнюю муку. Накрываем тесто пленкой и отправляем в холод, где оно и проведет ближайшие 8 часов. Если приготовить творожник необходимо срочно, дайте тесту выстояться, хотя бы пару часов в холоде.

Достав охлажденное тесто, формируем из него 6 одинаковых шариков. Делать это нужно быстро, чтобы тесто не нагревалось от тепла рук и окружающего воздуха. До выпечки творожные шарики должны находиться в холоде. Поэтому достает их по очереди и раскатываем в пласт. Противень посыпаем мукой и перекладываем на него тонкий слой теста. Не забудьте наколоть тесто в нескольких местах до выпечки.

Сразу же отправляем противень в духовку. Пекутся коржи очень быстро. При 180 градусах хватает буквально и пяти минут, чтобы коржик зарумянился. Крем будем делать заварной. Для этого в молоко всыпаем сахар и доводим его до кипения. В это время смешиваем яйца с мукой.

Рецепт вкусного торта на День Рождения

Как только молоко закипит, аккуратно вводим в него яично-молочную смесь. Крем нужно постоянно помешивать. Прогреваем его, пока густота достигнет консистенции густой сметаны. Отставляем заварную смесь до остывания до комнатной температуры.

Теперь можно добавлять масло. Для аромата всыпаем в крем ваниль и цедру с лимона. Чтобы крем стал более пышным, взбиваем его миксером. Творожные коржи прослаиваем заварным кремом. При желании между коржами можно положить дробленые орехи или кусочки сухофруктов.

Как сделать оригинальный, но несложный торт на День рождения своими руками: К нам же это творожное чудо пришло из Америки, и стало частым гостем на повседневном или праздничным столе. В идеале чизкейк готовится из печенья Савоярди и сливочного сыра Филадельфия.

Лучшие рецепты праздничного торта

Но сегодня попробуем сделать более простой вариант десерта из доступных продуктов.