Отбивные из куриного филе в панировке рецепт

Куриные грудки лучше брать охлажденные. Почему-то у нас, такие грудки уже дешевле стоят, чем замороженные. Грудки промыть, перебрать, чтобы в них не было ничего лишнего. При необходимости разрезать грудки на два, три кусочка. Отбить каждый кусочек куриного филе. Каждый отбитый кусочек посолить. Для панировки взять муку, яйцо, панировочные сухари. Муку и сухари насыпать в раздельные тарелки. Яйцо хорошенько взбить и немного посолить.

Куриное филе в кляре: рецепты с фото

Отбитый кусочек куриного филе хорошо обвалять в муке. После муки, курицу обмакнуть во взбитое яйцо.

Куриные отбивные в кляре

После яйца, хорошо обвалять куриную грудку в сухарях. Когда вываляли все грудки в сухарях их можно сложить на разделочную доску, перед жаркой.

Отбивная из куриного филе

В сковороду добавить растительное масло и разогреть на среднем огне. Обжарить куриные грудки в сухарях с одной стороны в течении 3-4 минут. Затем жарить грудки со второй стороны так же, 3-4 минуты. После сковороды выложить жареные в сухарях кусочки куриного филе на салфетки, и накрыть ещё одной салфеткой сверху. Чтобы с конечного продукта всё лишнее растительное масло ушло в бумагу. Куриные грудки жареные в сухарях можно подавать как самостоятельное блюдо, а также с различными гарнирами.

Куриные грудки в сухарях

Например, с картофельным пюре. Сохранить рецепт на своей страничке:

Куриные отбивные в кляре: 10 отличных рецептов