Пунш рецепт алкогольный в домашних условиях с водкой

Гран Маринье — 2 ст.

Пунш рецепт с водкой

Кристаллы сахара растворяем в подогретом стакане сока. Смешиваем оба вида сока, водку, апельсиновый Гран Маринье и пряности. Взбиваем смесь с помощью блендера или миксера. Ставим емкость с напитком в холодильник на пару часов. В чашу для пунша насыпаем кубики льда, поверх выливаем фруктовый напиток и украшаем все фруктами и ломтиками апельсинов. Как сделать пунш с водкой и вином? Самая крепкая версия пунша сочетает в себе не один, а два и более видов алкоголя.

С таким пуншем следует быть осторожнее. Далее мы воссоздадим рецепт красивого и неимоверно вкусного, а между тем очень крепкого, пунша с вином, водкой и пивом. С пивом все еще проще — простой лагер, который легко пьется, подойдет идеально.

Смешиваем водку с вином и разбавляем все имбирным элем, последний безалкогольный ингредиент выступает в качестве сока или лимонада, разбавляя алкогольный накал.

Все становится ясным, если разобраться в истории этого напитка. В начале семнадцатого столетия Великобритания захватила Индию. Именно столько ингредиентов составляют этот напиток: Поначалу алкогольной составляющей был эль, бренди, реже вино.

Но с 1655 года, после захвата англичанами Ямайки, главным ингредиентом стал в классическом рецепте ром. Англичане популяризировали напиток на территории остальной Европы. Благодаря переселенцам, он стал известен и в Северной Америке. Ниже вы прочтете несколько советов о том, как приготовить дома пунш.

Рецепт алкогольный не ограничивается одним классическим. Меняя ингредиенты, вы можете бесконечно наслаждаться различными вкусами. Основные правила приготовления пунша Сегодня под этим названием подразумевают коктейль, в котором задействован фруктовый сок. Причем напиток может быть с алкоголем и без него, горячим и холодным. Вместо воды в нем можно использовать чай что роднит его с грогом , молоко или кофе.

Кубики льда кладем в летний холодный пунш. Классический рецепт предполагает высокий градус не только алкоголя, но и температуры напитка. Но следует учитывать, что при нагревании выше шестидесяти градусов вкус рома или коньяка может поменяться не в лучшую сторону. Но специи полнее раскрывают свои качества в горячей среде. Поэтому в летние пунши их добавляют больше, в зимние — меньше.

Особенно это следует учитывать с гвоздикой, чей резкий аромат способен заглушить нежный вкус коктейля. Лучше сварить его на небольшом количестве воды, чтобы потом отрегулировать желательную крепость и сладость напитка. Когда сахар или мед полностью растворятся в воде, а сироп достигнет точки кипения, добавим специи. В классическом варианте это щепотка корицы, одна гвоздика и мускатный орех — на кончике ножа.

Темный ямайский или барбадосский ром сто миллилитров разбавляем наполовину соком лайма. Доливаем ароматизированный сироп — столько, сколько считаете нужным. Горячий пунш разливаем по бокалам с толстыми стенками, чтобы не обжечь руки. Можно украсить стаканы дольками каких-либо коктейльных фруктов — ананаса, апельсина или лимона.

Алкогольный пунш — рецепт приготовления в домашних условиях

Стограммовую плитку шоколада темного и без наполнителей ломаем на мелкие кусочки. Складываем их в кастрюльку и заливаем кипяченой водой пол-литра. Сыплем сахар — приблизительно 200 грамм. Нагреваем на маленьком огне.

Когда кристаллики сахара растворятся, а шоколад растопится, вливаем литр красного столового вина или сангрии и стакан коньяка. Помешивая, доводим до температуры в 60-70 градусов.

Разливаем в фарфоровые кружки пунш. Рецепт — алкогольный, и даже очень, поскольку мы в нем вместо сока используем красное вино или сангрию. Роль специй здесь играет шоколад. Чтобы немного освежить теплый и уютный вкус коктейля, можно добавить туда коньячной вишни или дольку апельсина.

Близкий родственник грога Это — слабоалкогольный пунш. Рома туда идет всего с четверть стакана. Трудно провести грань между пуншем и грогом — напитком, основной составляющей которого является чай. Такие коктейли прекрасно согревают, тонизируют и утоляют жажду. А пунш горячий, рецепт которого тут приведен, еще и насыщает — ведь для него потребуется 2-3 яичных желтка. Делаем чайную заварку — пол-литра. Тем временем режем на мелкие кусочки половинку очищенного лимона, попутно удаляя косточки.

Кладем мякоть в кастрюльку, заливаем заваркой, добавляем пакетик ванильного сахара и по желанию щепотку корицы. Под крышкой доводим чай до кипения, после чего фильтруем через ситечко. Желтки растираем с 150 граммами сахарного песка. Чай немного остужаем и смешиваем с яичной массой. Кастрюльку ставим на водяную баню и, помешивая, варим до загустения. Снова остужаем до 70 градусов и вливаем ром.

Пламенный пунш Рецепт алкогольный предполагает, что делать этот напиток вы будете непосредственно при гостях. Процесс приготовления занимательный, а зрелище — эффектное.

В качестве тары можно использовать кастрюльку для фондю. Наливаем туда бутылку вина, стакан воды, по рюмке коньяка и водки. Засыпаем еще 50 грамм сахарного песка.

Ставим всю эту адскую смесь на огонь и подогреваем приблизительно до 70 градусов. В глубокую тарелку выкладываем кубики сахара-рафинада — сто грамм. Поливаем их небольшим количеством водки и поджигаем. Как только кубики побуреют, опрокидываем тарелку с горящим сахаром в фондюшницу.

После чего разливаем пунш по кружкам. Ставим вариться в джезве натуральный кофе на две небольшие чашки. Можно добавить в него щепотку кардамона или мускатного ореха — что кому нравится.

В чашке растираем два яичных желтка со столовой ложкой сахарной пудры. Добавляем темный ром — 70 миллилитров. Когда кофе приготовится, тут же смешиваем его с яичной массой. Разливаем пунш по чашечкам. Смакуем горячим, желательно, заедая каким-нибудь десертом. Цитрусовый пунш В бутылку белого сухого вина выжимаем сок цитрусовых. Это могут быть один грейпфрукт и четыре мандарина или по две штуки апельсина и лимона. Одним словом, смесь кислых и сладких плодов.

В жидкость сыплем и 250 грамм сахара, размешиваем до полного его растворения. В качестве специи, которая должна ароматизировать пунш, рецепт алкогольный советует использовать одну-две гвоздички. Можно положить еще на дно лимонную цедру. Даем этой жидкости настояться около часа. Снимаем с огня и добавляем литр горячей воды и бутылку 0,5 л рома.

Пунш молочный Кипятим литр молока, добавляем в него 120 грамм сахарного песка. Размешиваем до растворения кристалликов. Когда молоко немного остынет — до 70 градусов — пришло время вливать алкоголь.

Этот пунш — с ромом. Рецепт рекомендует сочетать его с коньяком. Лучше всего взять по половине стакана обоих алкогольных напитков. Размешиваем и разливаем по высоким бокалам. Мы уже описывали, как приготовить кофейный пунш.

Готовить его нужно дольше, чем горячий. Варим сладкий кофе с натертой цедрой апельсина или лимона и остужаем его.

Затем разводим арабику соком цитрусовых по вкусу. Это может быть ликер в дамском варианте , коньяк или ром в мужском. Процеживаем напиток в высокие бокалы.