Рецепт чесночные стрелки с мясом рецепты приготовления

Рецепт приготовления Шаг 1: Смешиваем воду с сахаром, солью и крахмалом По рецепту в фильтрованную воду комнатной температуры всыплем соль и сахар.

Чесночные стрелки с мясом. Пошаговый рецепт с фото

Перемешаем, чтобы они растворились в жидкости. Далее всыплем две ложки крахмала. Для рецепта будем использовать картофельный. Снова перемешаем, чтобы сухие ингредиенты хорошо смешались с водой. Добавляем соевый соус и специи В полученную смесь вольем две ложки соевого соуса.

Мясо с чесночными стрелками

Сразу приправим смесь пряными специями. Для чесночных стрелок с мясом отлично подойдут сушеный имбирь и зира.

Чесночные стрелки с мясом

Они придадут блюду восточные нотки. Для аромата добавим немного базилика, а для остроты — щепотку черного перца. Если вы любите все острое, добавьте измельченный стручок чили или молотый красный перец. Нарезаем филе Для рецепта подойдет любое мясо: Я использовал куриное филе. Помоем, тщательно обсушим салфеткой и порежем его длинными полосками.

Птица очень нежная, поэтому я ее не отбивал. Свинину и говядину лучше нарезать тонкими кусочками, накрыть куском пищевой пленки и немного отбить, и только потом измельчить длинными полосками. Тогда оно получится более сочным и нежным.

Не забудьте удалить с филе прожилки и пленки. Нарезаем стрелки чеснока Теперь помоем побеги. Нам понадобится только толстая часть, белые бутоны с верхушками отрежем, их в пищу не используют.

Порежем их на отрезки длинной в 4 сантиметра. Обжариваем кусочки домашней птицы В глубокую сковороду нальем оставшейся соевый соус. Когда он начнет кипеть, выложим в него порезанное филе, как указано в нашем рецепте.

Помешивая, обжарим все на протяжении 5 минут. Если вы готовите свинину или говядину, жарьте их чуть дольше. Добавляем стрелки Когда филе станет мягким, добавим к нему порезанные молодые побеги. Перемешаем и продолжим еще 5 минут готовить ингредиенты вместе. Вливаем соус Затем аккуратно вольем нашу смесь со специями. Помешивая ингредиенты лопаткой, потушим их, пока соус не загустеет.

Он должен обволакивать чесночные стрелки с мясом, делая их глянцевыми. Выключим огонь и приступим к сервированию.

Мясо с чесночными стрелками, пошаговый рецепт с фото