Рецепт грибной солянки на зиму с капустой и с помидорами

Солянка грибная с помидорами на зиму

T В летнее и осеннее время хозяйкам всей страны приходится непросто. В это время на прилавках появляется огромное количество овощей, фруктов и ягод, а они отлично подходят для приготовления вкусных, полезных и разнообразных заготовок на зиму.

Но для заготовок можно использовать и другие компоненты, к примеру, грибы. Их можно солить и мариновать, замораживать и сушить. Также на основе грибов можно приготовить вкуснейшую грибную солянку. Давайте уточним, как готовится грибная солянка на зиму с капустой, рецепт с помидорами такой заготовки приведем. Грибная солянка на зиму с капустой Для приготовления такой вкуснейшей заготовки нужно запастись тремя килограммами грибов, отваренных в подсоленной воде, тремя килограммами капусты, одним килограммом морковки и лука.

Также используйте половинку литра томатной пасты, пять столовых ложек соли, такое же количество сахара. Еще вам понадобится сто пятьдесят миллилитров девятипроцентного уксуса и полулитр растительного масла. Накрошите помельче капусту и лук. Можете пропустить такие компоненты сквозь терку в кухонном комбайне.

Морковку натрите на крупной терочке. Обжарьте все компоненты на сковороде, разогретой с растительным маслом. Добавьте к ним отваренные грибы, а также соль с сахаром и томатную пасту.

Солянка грибная с капустой на зиму

Влейте в емкость остаток растительного масла. Отправьте емкость с компонентами на огонь минимальной мощности и готовьте в течение полутора часов. Непосредственно перед окончанием варки влейте в кастрюлю уксус. Разложите грибную солянку по предварительно стерилизованным банкам.

Переверните банки вверх дном и остудите их. Храните солянку в довольно темном и прохладном месте.

Солянка из капусты на зиму

Солянка грибная на зиму с капустой, помидорами Для приготовления вкуснейшей грибной солянки с овощами, нужно запастись одним килограммом белокочанной капусты, полукилограммом моркови, таким же количеством помидоров и лука. Также вам понадобится четыреста грамм свежих подосиновиков, и по триста грамм свежих маслят и подберезовиков.

Еще используйте семь горошинок душистого перца, три лавровых листика, стакан воды, половинку стакана рафинированного растительного масла, один перец чили, три столовых ложечки уксуса и по паре столовых ложек сахара и соли. Первым делом подготовьте все овощи и грибы: Грибы промойте и варите в течение десяти минут. Морковку натрите на терочке, а лук измельчите соломкой. Обжарьте лук с морковкой до золотистости на растительном масле. Капусту нашинкуйте тоненькой соломкой, помидоры нарежьте кубиками.

Отваренные грибы откиньте на дуршлаг, немного остудите и произвольно нарежьте. Простерилизуйте все банки, а также крышки. Выложите все подготовленные компоненты в подходящую по размерам кастрюлю и протушите в течение получаса.

Далее влейте к ним столовый уксус, перемешайте и тушите еще пять минут. Полученную грибную солянку разложите по горячим банкам, заверните крышками и переверните вверх дном.

Укутайте банки хорошенько и оставьте до полного остывания. Как приготовить солянку из грибов, капусты, помидоров и болгарского перца? Для приготовления такого варианта грибной солянки нужно запастись килограммом грибов, полукилограммом капусты, таким же количеством помидоров и моркови.

Солянка на зиму с капустой и грибами

Также используйте полкилограмма репчатого лука и полкилограмма болгарского перца. Еще вам понадобится некоторое количество соли, уксуса и специй. Помидоры проверните на мясорубке или измельчите блендером.

Грибная солянка на зиму с капустой, рецепт с помидорами

Морковку натрите на крупной терочке, а капусту нашинкуйте помельче. Также накрошите помельче острый и болгарский перец, и лук. Грибы измельчите произвольными ломтиками.

Сложите все подготовленные компоненты в подходящую кастрюлю и тушите на небольшом огне в течение сорока-шестидесяти минут. Не забудьте посолить будущую солянку и добавить в нее пряности по вкусу. Непосредственно перед окончанием приготовления влейте в кастрюлю немножко уксусной эссенции либо пару столовых ложек обычного столового уксуса.

Разложите готовую солянку по горячим стерилизованным банкам, укупорьте и переверните вверх дном. Укутайте банки потеплее и оставьте до остывания. Как приготовить солянку грибную в мультиварке? Для приготовления солянки в мультиварке, нужно запастись четырьмястами граммами грибов, одним килограммом капусты, парой средних морковок и луковиц, столовой ложечкой соли, парой зубков чеснока. Очистите и вымойте грибы, отварите их. Если вы запаслись белыми грибами или же лисичками, отваривать их совсем не обязательно.

Измельчите лук, натрите морковку на терку, а капусту нашинкуйте помельче. Разомните капусту руками — так она даст сок. Туда же отправьте грибы, поджарьте минут десять, а затем засыпьте морковку и готовьте еще пять минут. Всыпьте затем в чашу капусту, влейте оставшееся масло, перемешайте и тушите пять минут.

Разложите готовую солянку по горячим стерилизованным баночкам, укупорьте и переверните вверх дном. Напишите нам, что там не так. Нам важно знать Ваше мнение!