Рецепт лимонада в домашних условиях из лимона

Как сделать лимонад?

Как приготовить лимонад дома: В какой стране был впервые сделан лимонад, достоверно не известно. По одной из версий, его начали готовить на жарком Востоке, по другой — в изысканной Франции.

Если верить легенде, придворный повар короля Людовика I перепутал бочки с вином и соком. Стараясь хоть как-то исправить ситуацию и спасти себе жизнь, он решился на смелый эксперимент — добавил в сок минеральную воду.

Лимонад домашний (рецепт напитка из лимона)

На вопрос, что же это такое, повар ответил: В XVII веке во Франции лимонад готовили из воды и лимонного сока, либо лимонной настойки с добавлением сахара. Аристократия предпочитала лимонад, изготовленный на основе минеральных вод из лечебных источников. Практически в это же время лимонад стал популярен в Италии, только здесь в него уже стали добавлять всевозможные травы и фрукты. В Россию же лимонад, как и моду на все европейское, привез из Голландии Петр I.

И в отличие от большинства других нововведений, заморский напиток сразу пришелся россиянам по вкусу.

Домашний лимонад

А вот первые газированные лимонады появились только в начале XIX века, после того англичанин Джозеф Пристли изобрел сатуратор — аппарат, насыщающий воду углекислым газом.

В тоже время научились выделять лимонную кислоту. И только в 20 веке началось промышленное производство этого напитка.

Домашний лимонад из лимонов

С началом массового производства лимонад утратил натуральные ингредиенты, приобрел недопустимое содержание сахара и попал в топ самых вредных продуктов. Однако не стоит отказываться от лимонада. Достаточно всего лишь снова начать изготавливать его самостоятельно. Лимонад из египетского лимона Последние 700 лет классический египетский лимонад готовят из лимонного сока с сахаром. Опускаем кусочки лимона в блендер, добавляем туда сахар и вливаем воду.

Измельчаем ингредиенты в течение минуты. Процеживаем сок в стакан через сито. Индийский лимонад По сравнению с европейским лимонадом, индийский можно назвать экзотическим. Здесь к лимонному соку добавляют имбирь. Иногда используют шафран, кумин и даже соль с чесноком.