Рецепт пирог с бананами и яблоками в духовке

Как приготовить яблочно-банановый пирог

Йогурт без сахара или сметана можно кефир — 6 столовых ложек; Мука — 4-5 столовых ложек; Разрыхлитель — 1 чайная ложка; Соль — небольшая щепотка.

Форма силиконовая для выпечки диаметр 20-22 см , кусочек масла сливочного для смазывания формы или немного растительного , сковорода чуть большего диаметра, чем силиконовая форма. Как приготовить Нарезать бананы кружками, полить лимонным соком чтобы не темнели и перемешать. Из яблока вынуть семечки с сердцевинкой, нарезать дольками. Очищать от кожуры не обязательно.

На сковороде разогреть воду, сахар, масло, щепотку соли. Забросить в карамельно-сливочный соус яблоки и мелко нарезанный чили. Слегка потушить, помешивая 2-3 мин. Смазать форму маслом, выложить туда все из сковороды соус и яблоки , сверху распределить бананы. Смешивать-взбивать до однородного состояния 2-3 минуты — густота теста, как на оладьи или чуть гуще. Залить тесто в форму с фруктами.

Долить воды, при необходимости уровень воды в сковороде не доходит на 1 см до края формы, чтобы вода не попадала в пирог.

Бананово-яблочный пирог — гармония двух вкусов

На быстром огне довести фруктовый пудинг до кипения, уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой, оставив небольшую щелочку для выхода пара. Варить фруктовый пирог около 1 часа 10 минут.

Как проверить готовность пудинга: Когда пудинг готов, огонь выключить, воду из водяной бани аккуратно слить наденьте рукавичку и придерживайте горячую формочку за край, чтобы не вывалилась с водой. Подставить вплотную к сковороде разделочную доску и перетянуть формочку на нее. Дать постоять минут 10-15. Накрыть тарелкой и опрокинуть на нее десерт из формочки. Подавать горячим или охлажденным. Готовый вкусный бананово-яблочный десерт! Особенности приготовления и вкус Этот пирог из бананов и яблок больше напоминает нежный десерт или пудинг, его очень удобно есть ложкой.

Тесто, из-за использования кисломолочных продуктов, приобретает очень приятный сырно-творожный вкус. Кажется, что ешь творожное суфле с фруктами которое обычно готовят в духовке, вот рецепт. Масло, соединяясь с сахаром в карамельный соус, обволакивает фрукты и пирог благоухает мягким, манящим сливочным ароматом.

А перец чили придает вкусу знойности и приятной, волнующей остроты. Если вы не любите острое, этот продукт можно исключить. А добавить, например, корицы и ванили. Можно — имбиря каждого по щепотке. Или оставить без пряностей, бананы, яблоки и сливочное масло и так создают завлекающее облачко десертных ароматов.

Пошаговый рецепт пирога с яблоками и бананами

Сейчас зальем бананы тестом! Если у вас кончилась мука или муки маловато, можно заменить ее манкой, толчеными или целыми овсяными хлопьями или овсяной мукой.

Если будете использовать рисовую муку, возьмите на 1 ложку меньше, она впитывает влагу больше, чем пшеничная мука. Можно заменить муку в этом пироге на вареный рис 0,5 стакана или нарезанную кубиками булочку 3-4 ломтика.

Если нет яблок, можно обойтись одними бананами. Или добавить к ним финики, нарезанные кусочками тогда сахара в тесто кладите в 2 раза меньше , или горсть цукатов, изюма, чернослива или кураги. Советую готовить вот такие небольшие пудинги, если вы возьмете форму большего диаметра и заполните ее до краев, то есть риск того, под тяжестью теста и начинки, она может пойти ко дну у нас же форма плавает в сковороде — водяной бане.

Если же это случилось, выложите дно сковороды хлопчатобумажной тряпочкой или салфеткой, чтобы форма не портилась. Банановый пудинг в разрезе Если вам не жарко, можно запечь этот пирог в духовке при температуре 170-180 С. Готовность проверяется деревянной палочкой, которая, побывав в пироге, выходит чистой, без вязких хлопьев теста.

Пирог с яблоками и бананами

Вот вам еще один рецепт вареного на плите пирога с фруктами — пудинг с яблоками. Мне очень нравится готовить эти простые и очень вкусные десерты с фруктами. Нарезка, приготовление соуса и теста занимает всего около 5 минут.

Потом я ставлю пирог на огонь и раза 2 подхожу, проверяю, не надо ли долить воды и доливаю из бутылочки 1-2 раза. И потом остужаю и подаю к столу. Получается очень вкусная и нежная еда.