Кабачки и баклажаны под сыром в духовке рецепт

Кабачки, запеченные в духовке, вкусно и быстро — пошаговые рецепты с фото

Вымытые кабачки разрезать пополам вдоль. Если семена ещё мягкие — оставить их, если стали жёсткими — удалить. Нарезать овощ на полукружочки не толще 1 сантиметра. Помидоры помыть и разрезать на четвертинки.

Луковицу очистить и порезать на тонкие полукольца. Чеснок почистить, измельчить прессом Все подготовленные овощи соединить, добавить перцы, чеснок и посолить.

Заправить получившуюся смесь оливковым маслом и выложить все в заранее смазанную форму для запекания. Томить овощи до размягчения в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов.

Баклажаны с кабачками в духовке под сыром

Минут за 5 до окончания готовки посыпать овощи тёртым сыром и рубленой зеленью. Как только сыр расплавится — блюдо готово и его можно подавать к столу.

Баклажаны и кабачки запеченные в духовке

Кабачки с перцем и томатами, запечённые в духовке под сыром Это блюдо получится вкусным, полезным, ароматным и невероятно аппетитным, если в него добавить нарезанный кольцами разноцветный болгарский перец.

Все овощи вымыть и нарезать на кружочки не толще 1 сантиметра. Из перца предварительно удалить семена с плодоножками. Зелень вымыть, чеснок очистить, всё обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Приготовить сливочный сметанный соус: Дно формы для запекания смазать маслом и разложить на него подсоленные цукини, затем перец, помидоры и лук. Сдобрить все маслом и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Спустя 15 минут вынуть форму с овощами и залить их соусом.

Рецепты запеканок из кабачков и баклажанов

Вновь отправить блюдо в духовку до появления корочки. Кабачки и баклажаны, запечённые в духовке Овощные блюда, в которых нет мяса, не очень популярны среди мужчин, однако, даже страстные любители мясных угощений вряд ли устоят перед нежнейшим вкусом и ароматом домашних деликатесов из кабачков и баклажанов, запечённых в духовом шкафу. Они могут подаваться как сопровождение для мяса, рыбы или птицы, так и как самостоятельное блюдо, особенно в жаркое летнее время. Запечённые кабачки и баклажаны с грибами Грибной аромат сделает овощное ассорти пикантным, а благодаря болгарскому перцу блюдо обретёт изысканный аромат и неповторимую свежесть.

В результате получается удивительно вкусное диетическое угощение, содержащее не более 42 кКал на сто грамм продукта. Грибы и овощи вымыть и обсушить. Грибы нарезать крупными пластинами, а баклажан и кабачок — на продольные ломтики, не очищая кожицу.

Подготовленные грибы и овощи разложить на противне, застеленном фольгой, или решётку для гриля. Сбрызнуть всё маслом, приправить солью с перцем и отправить запекаться до размягчения овощей в нагретую духовку до 200 градусов.

Готовые запечённые овощи подавать с белым соусом и рубленой зеленью, либо использовать для приготовления летнего тёплого салатика. Запеканка из кабачков и баклажанов в духовке под соусом Это очень вкусное и эффектное блюдо станет достойным украшением любого стола. Для его приготовления понадобится набор уже знакомых продуктов и совсем немного времени.

Кабачки, помидоры и баклажаны порезать кружочками, перец — на ломтики. Подготовленные овощи посолить и выложить ребром в форму для запекания с высокими бортиками, предварительно смазав её маслом.

Смешать сметану, майонез, рубленую зелень, измельчённый чеснок и поперчить. Сдобрить уложенные в форму овощи и залить их сметанно-майонезным соусом. Запекать блюдо в сильно разогретой духовке примерно полчаса до мягкости овощей.