Куриное филе с ананасом в духовке диетический рецепт

Курица в ананасах без соли и специй

Лакомиться такой вкуснятиной можно хоть каждый день. Да и в праздник нежная пикантная курочка украсит любой стол. Что для него необходимо?

Диетическая курица с ананасом. Лакомимся и худеем

Точнее, ее филе без костей и без кожи, которое вы обычно берете на котлеты. Вместо курицы также подойдет индейка, телятина или крольчатина — то есть нежирное мясо. Нарежьте подготовленное мясо тонкой длинной соломкой, слегка посолите, при желании можно добавить карри, полейте соевым соусом, перемешайте, и пусть маринуется хотя бы минут 30.

Во-вторых, вам нужен ананас. Лучше всего, разумеется, свежий. Его нужно почистить от листьев и порезать либо кубиками, либо тонкими слайсами то есть ломтиками. Ананасовый сок, образующийся во время резки, бережно слейте в чашку — он нам еще пригодится.

Курица с ананасами в духовке. Рецепт без майонеза

Если же свежего ананаса под рукой не оказалось, то сойдет и консервированный. Берите тот, который нарезан крупными такими кольцами — их удобно на кубики строгать. Компот не выливайте, ибо, как уже говорилось — он еще пригодится.

В-третьих, репчатый лук и сливочное масло. Кстати, это большое заблуждение, что растительное масло диетичнее сливочного — на самом деле в нем намного больше калорий. Полпачки сливочного масла кладете на разогретую сковородку. Пока оно тает, режете тонкими кольцами репчатый лук и высыпаете его в разогретое масло.

Диетическая курица с ананасами

Теперь настало время для кульминации нашего рецепта. Маринованное мясо выкладываете на сковородку, перемешиваете с луком и тушите под закрытой крышкой минут 10.

Курица с ананасами в духовке: рецепты классических блюд и приготовления пиццы

Открыли — перемешали, тушим еще минут 5. Снова открыли, высыпаем туда нарезанные ананас, перемешали и опять закрыли. И еще через 5 минут выливаем туда ананасовый сок или компот, и дотушиваем в нем минут 5. На гарнир тем временем отварите любимый сорт риса, выложите горкой на тарелку, сделайте в горке углубление, выложит туда готовую курицу с ананасом и полейте образовавшимся соком.