Рецепт хлеба из гречневой муки в духовке

Готовим гречневый хлеб дома: вкусные и оригинальные рецепты

Основной ингредиент — это гречневая мука, которая обогащает организм незаменимыми аминокислотами , клетчаткой и белком.

На сегодняшний день существует масса разнообразных рецептов для приготовления хлеба из гречневой муки, давайте рассмотрим самые популярные. Гречневый хлеб в духовке Для приготовления хлеба из гречневой муки в духовке понадобится: Первое что нужно сделать — это соединить два вида муки и получившуюся смесь обязательно просеять через сито. Соединяем 1 стакан теплой воды с сухими дрожжами, дрожжевую смесь добавляем к мучной, и немножко перемешиваем, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.

Оставляем на три-четыре минуты опару, пока не появятся на поверхности пузырьки. Добавляем еще 1 стакан воды, соль, сахар, масло и вымешиваем тесто. Тесто нужно вымесить тщательно, чтобы оно стало эластичным и без комочков. Накрыть тесто полотенцем и дать время увеличиться в два-три раза. Увеличившееся в три раза тесто, снова вымесить, раскатать пласт толщиной в один сантиметр, смазать его маслом сливочным или кунжутным , скатать ролл.

Из данного объема должно получиться два батона. Вылаживаем батоны на противень и оставляем на тридцать минут в теплом месте, пусть подойдут. После выпекаем в разогретой до 200-от градусов духовке в течение получаса. Все, пшенично-гречневый хлеб готов. Гречневый хлеб в хлебопечке Для приготовления хлеба из гречневой муки в хлебопечке понадобится: На хлебопечке нужно выбрать соответствующую программу, предварительное время приготовления в хлебопечке хлеба — четыре часа.

Запустите основной режим замешивания хлеба. В процессе замешивания следите за тестом, возможно нужно будет добавить или муки, или масла или воды.

Достаньте готовый шарик с теста и самостоятельно сформируйте аккуратненький коробок, положите шарик обратно в чашу можно изъять из нее нож , закройте хлебопечь крышкой. Важно — до полной готовности, крышку больше не открывать. В хлебопечке вариантов приготовлений хлеба очень много, нужно пробовать и экспериментировать, возможно какой-то рецепт хлеба вам придется по душе.

Гречневый хлеб в мультиварке Для приготовления гречневого хлеба в мультиварке тратится только пятьдесят минут на подготовку и пятьдесят минут на процесс приготовления.

Хлеб гречневый

Для того, чтобы испечь хлеб весом в 600 грамм понадобится: Первое, что нужно сделать — это приготовить опару, для этого нужно соединить сто грамм муки пшеничной с солью, сахаром и сухими дрожжами, добавить воду, тщательно перемешать и оставить в теплом месте минут на двадцать. После того, как опара подошла объем увеличился в два раза , добавить к ней муку гречневую, оставшуюся пшеничную муку, растительное масло и как можно качественнее вымешиваем. В результате тесто должно получиться ровным и эластичным.

Выкладываем в чашу мультиварки и оставляем еще на двадцать минут при температуре 40 градусов. Рецепт чистого гречневого хлеба Для приготовления хлеба из гречневой муки без пшеничной понадобится: Дрожжи соединить с сахаром и с теплой жидкостью, добавить все остальные ингредиенты, тщательно вымесить тесто, накрыть полотенцем и дать время увеличиться тесту в три раза. Осторожно поместить противень с подошедшим тестом в предварительно разогретую духовку на час.

Гречневый хлеб

Первые сорок минут духовой шкаф открывать нельзя. Данный вид полностью безглютеновый и обладает массой целебных и полезных свойств: Рецепт гречневого хлеба без дрожжей Для приготовления хлеба из гречневой муки без дрожжей понадобится: В результате получится бездрожжевой хлеб с энергетической ценностью в двести три килокалории и пищевой ценностью:

Гречневый хлеб в духовке