Салат из зеленых помидор и свеклы на зиму рецепты

Приготовление закуски из свеклы на зиму Шаг 1 1 Помыть овощи: Шаг 2 2 На крупной тёрке натереть свеклу. Шаг 3 3 На крупной тёрке натереть морковь. Шаг 4 4 Помидоры порезать на дольки. Шаг 5 5 Лук порезать на полукольца.

Закуска

Шаг 6 6 Помидоры порезать на дольки. Шаг 7 7 Перец порезать соломкой. Чеснок измельчить Шаг 8 8 В тазике все овощи аккуратно перемешать, добавить сахар и соль. И ещё раз перемешать. Все овощи я разделила на две части. Обработала одну часть, а потом вторую.

Первую часть овощей сложила в кастрюлю и добавила 1 стакан растительного масла, довести до кипения. Время варки на медленном огне всего 30 минут. Через 20 минут добавить половину измельчённого чеснока.

За 1 минуту до готовности добавить 1ч. Различные специи и горький перец добавлять по вкусу. Шаг 9 9 Горячую закуску разложить в подготовленные банки, закатать крышкой и укутать тёплым до полного остывания.

Точно так же всё сделала со второй половиной овощей. Шаг 10 10 Выход 8 поллитровых банок.

Что же мы тут с вами наколдовали! Закуска получилась красивого cвекольного цвета, всё окрасилось в яркий цвет. Оставила закуску для пробы. Закуска получилась очень вкусная!

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ

Зелёных помидор вообще не слышно. Рекомендую сделать такую закуску на зиму.